Classement des fruits les plus riches en vitamine C

Les fruits les plus riches en vitamine C sont le camu-camu (Myrciaria dubia), l'acérola (Malpighia emarginata), la goyave (Psidium guajava), le cassis (Ribes nigrum) et le kiwi (Actinidia deliciosa).

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, joue un rôle essentiel dans l'organisme : elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, favorise l’absorption du fer d’origine végétale, et intervient dans la formation du collagène, une protéine clé pour la peau, les os et les tissus conjonctifs. Antioxydante, elle aide également à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Étant une vitamine hydrosoluble que l’organisme ne stocke pas, elle doit impérativement être apportée chaque jour par l’alimentation.

Le classement de Spherama.com met en évidence des fruits tropicaux peu connus du grand public mais extrêmement concentrés en vitamine C. En tête, le camu-camu et l’acérola affichent des teneurs spectaculaires, respectivement de 2 780 mg et 1 677,6 mg pour 100 g de fruit frais. Ces petites baies, originaires d’Amérique du Sud, contiennent jusqu’à 30 à 50 fois plus de vitamine C qu’une orange, ce qui en fait des compléments naturels prisés dans les régions où ils sont cultivés. Toutefois, leur consommation reste marginale en Europe, du fait de leur rareté sur les marchés.

L’acérola, aussi appelée « cerise des Antilles » en raison de sa ressemblance avec la cerise, est un fruit tropical aux multiples bienfaits, réputé pour sa teneur exceptionnelle en vitamine C. Ce petit fruit rouge constitue un véritable booster d’immunité, aidant à neutraliser les radicaux libres et à maintenir une peau saine et éclatante. Idéal pour une collation nutritive, l’acérola est également riche en antioxydants, contribuant ainsi à une meilleure vitalité et à un regain d’énergie. | © DR

Parmi les fruits plus accessibles, la goyave, le cassis ou encore le kiwi se distinguent par leur apport particulièrement élevé. Ces espèces constituent des alternatives intéressantes pour couvrir les apports journaliers recommandés, qui s’élèvent à environ 110 mg par jour pour un adulte, selon l’ANSES. Une seule goyave ou une portion de cassis suffit largement à atteindre cet objectif, tout en fournissant d'autres nutriments bénéfiques comme les fibres ou les polyphénols.

Plusieurs fruits fréquemment consommés, comme les agrumes (orange, citron, pamplemousse) ou les fraises, fournissent un apport modéré mais significatif. À l’inverse, certains fruits pourtant populaires – la pomme, la poire ou la pêche – ne contiennent que de faibles quantités de vitamine C. Ces résultats soulignent l’importance de diversifier son alimentation en incluant des fruits particulièrement riches en micronutriments, surtout dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou d’une période de convalescence.